Deser czekoladowy z serka mascarpone

Wykonanie

Pyszny, czekoladowy krem o aksamitnej konsystencji z dodatkiem migdałowych herbatników
i chrupiących orzechów.
Dużo kalorii i jeszcze więcej rozkoszy...............
Składniki : /4 porcje/
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
100 g gorzkiej czekolady
300 ml śmietany kremówki
8 ciasteczek amaretto
krokant orzechowy /do dekoracji
kilka tabliczek czekolady /do dekoracji
Wykonanie:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić.
Serek mascarpone wymieszać z cukrem i ekstraktem.
Dodawać stopniowo rozpuszczoną czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy serowej.
Delikatnie wymieszać.
Przygotowany krem nałożyć do szklanych pucharków.
W środek wcisnąć po 2 ciasteczka, przykryć kremem i posypać kawałkami czekolady,
Deser wstawić do lodówki .
Przed podaniem ozdobić sosem czekoladowym i orzechowym krokantem.