Ciastka z płatków owsianych z żurawiną

Wykonanie

Ciasteczka owsiane piekę bardzo często. To jedne z niewielu słodyczy, po które sięgam z przyjemnością i bez większych zahamowań. Dziś jeszcze wersja dość tradycyjna z dodatkiem cukru,masła i mąki.
Właściwie jest to jeden z moich pierwszych przepisów na ciasteczka owsiane, pochodzi z mojego starego notatnika, a wtedy jeszcze nie liczyłam kalorii.........
Składniki: /ilość zależy od wielkości ciasteczek /
płatki owsiane 2 szklanki
jajko 1 sztuka
cukier trzcinowy 3 łyżki
żółtko 1 sztuka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mąka 1 szklanka
masło 120 g
cukier wanilinowy do smaku
żurawina suszona 2 łyżki
Wykonanie:
-Masło utrzeć z żółtkami ,jajkiem na puszysty krem, dodać płatki owsiane, cukier wanilinowy.
-Mąkę zmieszać z proszkiem ,dodać do masy.wsypać owoce .Wymieszać.
-Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
-Przy pomocy łyżki kłaść niewielkie kupki ciasta zachowując odstępy.
-Piec w piekarniku około 20 minut,do zrumienienia się ciastek.
-Przełożyć na kratkę kuchenną i wystudzić.