Wykonanie
Jeśli nie mam pomysłu na obiad /....czyli pustka w głowie.../, otwieram szufladę , wyjmuję torebkę z napisem " Pomysł na .....".................otwieram lodówkę i ...oto kolejna propozycja na szybki obiad z wykorzystaniem półproduktu "Pomysł na ...papirus". Kotleciki z dodatkiem
cukinii i
zółtego sera.Składniki: /4 szt/- 1 op. „Pomysł na... papirus” z
czosnkiem i
ziołami- 350 g chudego
mięsa mieszanego wieprzowo-wołowego- 1 nieduża
cukinia- 80 g
sera ementaler- ½ łyżki posiekanej zielonej
pietruszki
-
Cukinię zetrzeć na tarce dużych oczkach , wycisnąć w dłoniach i przełożyć na sitko.
-
Mięso umieścić w misce , dodać
ser pokrojony w drobną kostkę, zieloną
pietruszkę i odsączoną
cukinię.- Dokładnie wymieszać masę
mięsno-warzywną i uformować kotleciki /
mięso nie wymaga doprawiania
solą /.- Przygotowane porcje kłaść bezpośrednio na rozłożony papirus spłaszczając je delikatnie /nie powinny wystawać poza pergamin/.-Przykryć drugą częścią pergaminu i przełożyć na rozgrzaną, suchą patelnię.- Piec na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony.Upieczone kotleciki podawać bezpośrednio po upieczeniu z dowolną
sałatką.U mnie
sałatka z
cukinii i
marchewki /blanszowane/ z
czosnkowym sosem winegret
