obiad w pudełku III

Wykonanie

Kolejny obiad, który zapakowałam mężowi do pracy. Tym razem kasza z wędzonym kurczakiem i wiosenną surówka z fetą. Smacznie, zdrowo kolorowo, a dodatkowo tanio i szybko.
Składniki:
wędzone udko z kurczaka
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
1 czerwona cebula
zielony ogórek
czerwona papryka
pomarańczowa papryka
ser feta
rzodkiewka
zielona cebulka
sól
pieprz
łyżka oleju
Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Mięso z udka obrać, pokroić na małe kawałki. Cebule pokroić w kostkę, połowę zeszkilć na oleju. Dodac mięso i smażyć chwilę. wymieszać z kaszą. Warzywa i ser pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą i posiekaną zieloną cebulką. Doprawić. Przełożyć do pudełka.