drożdżówki serowe ze śliwkami

Wykonanie

Po sukcesie drożdżówek z serem i wiśniami przyszła kolej na dokładkę. Zmieniłam trochę przepis, dodałam śliwki i znowu było pysznie:)
Składniki:
550 g mąki + trochę do podsypania
100 ml oleju
1 jajko
250 ml mleka
3,5 łyżeczki suszonych drożdży
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli na nadzienie:
400 g białego sera w kostce
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru (lub więcej-jak kto woli)
śliwki na wierzch:
1 rozbełtane jajko
2 łyżki kokosu
Mleko lekko podgrzać. Mąkę przesiać, dodać sól, cukier, drożdże, olej i mleko. Wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego lub ręcznie aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. W tym czasie przygotować nadzienie. Ser wymieszać z jajkiem, cukrem i śmietaną.Śliwki podzielić na połówki, wyjąć pestki. Z wyrośniętego ciasta formować kółeczka, nakładać po łyżce sera i kilka połówek śliwek. Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kokosem. piec w 200*C około 15-20 minut, aż będą rumiane.