Naleśniki z twarogiem i musem owocowym

Wykonanie

Jeszcze kilka lat temu bała bym się zrobić naleśnika jakoś mi nie wychodziły, zawsze zganiałam winę na złą patelnię ;) ale teraz w 100% mogę powiedzieć, że robię bombowe naleśniki hi hi:) acha z tego przepisu powstanie cały kopiec naleśników bardzo cieniutkich:)
Skład na ciasto naleśnikowe:
3 jajka
około 500ml mleka
mąka 1,5szklanki do 2 musicie to same ustalić w zależności od gęstości ciasta
5 łyżek oleju
1 proszek budyniowy w dowolnym smaku(waniliowy, śmietankowy...Jaki lubicie najbardziej)
1 łyżka cukru
szczypta soli
Składniki na farsz:
około 0,5kg twarogu
śmietana
cukier do smaku
1 cukier waniliowy
Składniki na mus:
do wyboru truskawki bądź maliny około 250gr
cukier do smaku
Z podanych składników wyrobić ciasto jeżeli będzie za gęste dodać mleka a jak za rzadkie to dodać mąki. Odstawić ciasto na jakiś czas około 1 godziny
Twaróg rozgnieść widelcem dodać cukru (ja daje jakieś 2- 3 łyżki), cukier waniliowy oraz śmietanę(kilka łyżek żeby twaróg nabrał odpowiedniej konsystencji)
Owoce na mus oczyścić, wrzucić do blendera dodać cukru do smaku i zmiksować
Naleśniki smażyć na niewielkiej ilości oleju lub masła a następnie smarować każdego naleśnika twarogiem i odrobina musu. Zawijać w ruloniki.
Smacznego