Spaghetti bolognese

Prawdziwe spaghetti z dodatkiem doskonałego wina Celebro, które posiada delikatnie owocowy bukiet i doskonałą harmonię smaku.

Składniki:
cebula
marchewka
1/2 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
oliwa
1/2 szklanki czerwonego wina Celebro
2 łyżki przecieru pomidorowego
oregano
1 1/2 szklanki bulionu mięsnego
sól
cukier
pieprz
1/2 kg pomidorów obranych ze skórki i pozbawionych nasion
Posiekać bardzo drobno cebulę i marchewkę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać warzywa i mięso mielone. Powoli smażyć na małym ogniu, mieszając. Wlać wino. Mieszać aż odparuje. Dodać przecier pomidorowy i pomidory pokrojone w drobną kostkę. Przyprawić oregano i pieprzem. Dodać bulion i od czasu do czasu mieszając, gotować 2 godziny pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Jeżeli trzeba doprawić pieprzem, solą i cukrem. Ugotować makaron spaghetti (300 gr). Podawać makaron z sosem.