Niby pizza + film

Wykonanie

Smaczna niby pizza, niby omlet to danie które zawojuje podniebieniem naszych najmłodszych, idealnie nadaje się na śniadanie lub kolację. Dodatek kukurydzy, pieczarek, salami i żółtego sera nadaje potrawie wyjątkowego smaku. Można oczywiście wykorzystać swoje ulubione składniki, które akurat posiadamy w lodówce.
składniki na 2 porcje
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mleka
łyżka oleju
szczypta soli
4 pieczarki
2 garście kukurydzy z puszki
10 dag salami
10 dag sera żółtego
przepis
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach .Umyte i osuszone pieczarki kroimy w cienkie plastry a salami w większe kawałeczki. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę, mleko , szczyptę soli oraz olej. Całość dokładnie mieszamy tak żeby konsystencja ciasta była gładka .
Na rozgrzaną patelnię bez dodatkowego tłuszczu wylewamy połowę przygotowanego ciasta , na cieście kładziemy pokrojone pieczarki , garść odsączonej z zalewy kukurydzy oraz pokrojone salami.
Wszystko posypujemy startym żółtym serem.
Patelnię przykrywamy pokrywką i podgrzewamy na bardzo maleńkim ogniu aż ciasto stanie się zwarte a ser żółty się roztopi. Należy uważać żeby dół pizzy się nie przypalił .