Wykonanie
Klasyczne polskie danie -
bitki wieprzowe w sosie własnym. Dodałam jeszcze
grzyby, bo akurat miałam, ale bez nich też będzie smaczne.
4 kotlety z
szynki1
cebula2 ząbki
czosnku0,5l
wody5 ziarenek
ziela angielskiego3
liście laurowy20dag
grzybów ugotowanych
mąka do obtaczania
sól,
pieprzKotlety rozbić, dosmakować
solą,
pieprzem. Obtoczyć w
mące i smażyć z obu stron na małej ilości
oleju.
Mięso wyłożyć na talerz, a na tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojonę
cebulę i przeciśnięty
czosnek. Dodać
mięso i zalać
wodą. Dodać
grzyby,
ziele angielskie,
liście laurowe, dusić do miękkości i zgęstnienia sosu.
