Piernikowe muffiny z żurawiną i orzechami

Wykonanie

W Mikołajki częstuję Was piernikowymi muffinkami :). Przez dodatek orzechów i żurawiny muffinki są cięższe i mniej puszyste niż tradycyjne ale za to smakują jak piernik...
Składniki na 15-16 sztuk
2 szklanki mąki
1/2 szk lanki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 ły ż ki kakao
3 łyżki przyprawy do piernika
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/ 2 sz klanki siekanych orzechów
2 jajka
1 szklanka mleka/ maślanki
1/2 szklanki oliwy/oleju
Do jednej miski wsypać produkty sypkie oraz bakalie . W drugiej misce wymieszać jaja, mleko, ol iw ę i wlać do suchych składników. Całość w ymieszać niezbyt dokładnie. Przełożyć łyżką do for emek - każdą wypełnić do 2/3. Piec w 200 st. przez 20 minut .