Kotlety mielone z brokułami, bez panierki i jajek

Wykonanie

Kolejna wersja kotletów - tym razem bez panierki (szybciej się je robi) i bez jajek, za to z dodatkiem brokułów oraz pieczarek.
500 g mięsa mielonego (z szynki lub z indyka)*
150 g pieczarek
1 szklanka ugotowanego brokuła
1 cebula pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku
4 łyżki mielonego siemienia lnianego
ok. 1/3 szklanki bułki tartej
sól i pieprz
szczypta czerwonej papryki
olej do smażenia
Cebulę podsmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno pokrojone pieczarki.
Brokuły pokroić na bardzo drobne kawałki.
Do miski przełożyć wszystkie składniki i dobrze wymieszać.
Odstawić do lodówki na ok. 20 minut.
Formować kotlety i smażyć na patelni, na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
* Mięso Najlepiej zmielić samemu w domu. Jeśli kupujecie gotowe, koniecznie sprawdźcie jego skład.