Makaron z wędzonym kurczakiem i cukinią

Wykonanie

Składniki:
- 1 średnia cukinia
- starta skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 szklanki śmietany słodkiej 18%
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
- świeża bazylia
- 1/2 op. makaronu
Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, gotowy odcedzamy.
2. Cukinię myjemy, odcinamy końce, wykrawamy środek z ziarnami i ścieramy na dużych oczkach.
3. Na oliwię podsmażamy cukinię ze skórką i sokiem z cytryny, gdy zmięknie dodajemy pokrojonego na drobno kurczaka, chwilę smażymy. Następnie wlewamy śmietanę, gotujemy ok. 6 min., przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Do sosu dodajemy wcześniej ugotowany makaron, chwilę podgrzewamy, wykładamy na talerze i posypujemy świeżą bazylią.