Dziś i cały nadchodzący weekend taka pogoda, że nie chce się absolutnie gotować. Idealny dziś był zatem chłodnik turecki - cacık. Nasza wersja jest nieco bogatsza niż klasyczna - ważne, żeby było dużo dobrego jogurtu :)Składniki:500 g gęstego jogurtu typu greckiegodwa długie ogórki, obrane ze skórkipół pęczka pietruszkipół pęczka koperkupół pęczka miętyząbek czosnkuoliwadwie łyżki stołowe orzechów włoskichsólOgórki pokroić w bardzo drobną kostkę i posolić. Dodać zmiażdżony ząbek czosnku i drobno posiekane zioła. Wszystko zalać jogurtem wymieszanym z 1/4 litra zimnej wody. Podawać udekorowane kleksami oliwy, posiekanymi orzechami i natką pietruszki oraz chlebkiem pita.
