Szpinakowo :)

Wykonanie

To był szpinakowy weekend! Zaczęło się od pesto ze szpinaku a skończyło na.... no właśnie! Były naleśniki, makaron w sosie szpinakowym, zielony koktajl i na koniec majonez szpinakowy!
Prawie cały weekend spędziłam w kuchni, a to za sprawą nowego blendera i dużych ilości szpinaku w lodówce :)
Na początek pesto ze szpinaku. Miałam ochotę na pastę do chleba na śniadanie i oto co mi wyszło.
Składniki:
1 i 1/2 opakowania młodych liści szpinaku (razem 375 g)
1-2 ząbki czosnku (przy 2 ząbkach czosnku jego smak będzie bardzo wyczuwalny)
6 orzechów włoskich
2-3 łyżki oliwy z pestek winogron (choć może być dowolna wedle gustu:))
sól i pieprz do smaku
Wszystko razem miksujemy na gładką masę. Ja najpierw zmiksowałam czosnek, orzechy, oliwę i około 1/2 części szpinaku na idealnie gładką masę. Drugą część szpinaku zmiksowałam na większe kawałeczki, tak by było go widać. Obie części wymieszałam i dodałam soli i pieprzu do smaku.
Pyszności po prostu :D
W kolejnych postach opiszę kolejne potrawy, które zrobiłam z tą pastą!
SMACZNEGO!