Wykonanie
Oj kochani, jak mnie naszło na torcika, to na takiego konkretnego. Szybko się robi, jest przepyszny ! Potwierdziło kilka osób ;-)
Biszkopt, upita
śmietana, aromatyczne
jagody i
maliny w połączeniu…
PISTACJI ! tak, tak
pistacji, nic się nie pomyliłam ;-) Zrobiłam eksperyment i jestem megaaaa zadowolona z niego. Świeżo starte
pistacje, były idealnym dopełnieniem.
Składniki:· 190 g
mąki pszennej· 1 ½ łyżeczki
proszku do pieczenia
· 150 g
miękkiej margaryny Kasi· 150 g
cukru· 2 łyżeczki
cukru wanilinowego· 3
jajkaŚrodek ciasta:2 opak. p0 200ml
śmietany kremówki 30%.2 łyżki
cukru wanilinowegoGarść
malin do masy śmietanowej4 łyżki
dżemu malinowegoSzklanka
malinPół szklanki
jagódDodatki:1 ½ szklanki
malin½ szklanki
jagód15 szt.
pistacji.
Margarynę Kasię ucieramy z
cukrem,
cukrem wanilinowym na puchaty krem. A następnie dodajemy
jajka i miksujemy.
Mąkę z
proszkiem do pieczenia mieszamy i dodajemy do ciasta i miksujemy znów.
Ciasto wkładamy i wyrównujemy do małej tortownicy, wykładamy ją papierem do pieczenia. Pieczemy 30 min w 160’C. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze na 20min w piekarniku,
potem wyjmujemy do przestudzenia, następnie dzielimy ciasto wszerz na dwa krążki.Spód dolnego krążka smarujemy
dżemem malinowym. A użyłam swojego, którego przepis dodałam tu:
DŻEM MALINOWY.
Jedną
śmietanę ubijamy z 1 łyżeczkę
cukru wanilinowego. I przekładamy na dolny spód ciasta, na to nakładamy szklankę
malin i pół szklanki
jagód. Nakładamy na to górę część ciasta. Drugą
śmietanę ubijamy też z 1 łyżeczką
cukru wanilinowego i dodajemy garść
malin. Ubitą
śmietanę malinową nakładam na górną część ciasta jak i na jego boki.
Pistacje obieram i ścieram na tarce z małymi oczkami. Nie bójcie się takiego połączenia. Sama zrobiłam eksperyment i jest zachwycona. Starte
pistacje posypuję na górze ciasta, na to układam
maliny i
jagody. I gotowe. Ciasto przechowywać w lodówce! Najlepiej po zrobieniu odstawić do lodówki na całą noc. Ale już po 2h możemy śmiało jeść.
Życzę Smacznego moi mili :)
