Wykonanie
Pamiętam jak parę lat temu będąc z tatą na wycieczce rowerowej wstąpiliśmy na pizzę. Tradycyjnie zamówiliśmy "4
sery", ale
potem podczas przeglądania menu rzuciła nam się w oczy jedna, szczególna pozycja- pizza na słodko. Z nutellą,
bananami i
serkiem mascarpone. Jak moglibyśmy nie spróbować?
Potem nikt nie chciał mi wierzyć, że coś takiego istnieje. Więcej! że istnieje i jest pyszne. No "bo jak to? słodka pizza?"A przecież w gruncie rzeczy pizza jest jak naleśniki, dobre zarówno na słodko jak i wytrawnie, bo całość tworzą dodatki. Dlatego ostatnio robiąc swoja domową wersje najpopularniejszego fast-foodu postaniwiłam zrobić ją w tej mniej popularnej,słodkiej odsłonie wykorzystując przy tym najbardziej lubiane przeze mnie składniki-
masło orzechowe,
banany i
orzechy. I jak to się mogło nie udać? ;)Ciasto(na jedną cienką pizzę o średnicy ok.23 cm)-pól szklanki
mąki pszennej pełnoziarnistej-pół szklanki
maki orkiszowej-szczypta
soli-łyżeczka
cukru-1/3 opakowania suchych
drożdży-łyżka
oliwy-1/6 szklanki ciepłej
wodySuche składniki(
mąki,
drożdże,
sól i
cukier) dokładnie wymieszać i powoli dolewając
wody z
oliwą zagniatać ciasto. Im dłużej, tym lepiej ja wyrabiałam chyba ponad 10 min. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok.1,5 h.Pozostałe składniki:-3 lub 4 spore łyzki
masła orzechowego-2
banany-
orzechy włoskie i laskowe(lub inne które lubicie)-
miódGdy ciasto wyrośnie, cieńko rozwałkowac je na blaszce( ja uzywałam tortownicy, żeby
mieć idealne koło) wyłożonej papierm do pieczenia i lekko natłuszczonej
oliwą. Dokładnei posmarowac
małsem orzechowym, ułożyc plasterki
banana i posypac
orzechami. Piec ok. 15 min w piekarniku nagrzanym do 220 stopni(długość pieczenia zależy od grubości pizzy, najlepiej obserwować, kiedy się rumieni). Można polać
miodem. Z podanych składników wychodzi 6 średnich kawałków. Może nie są duże, ale nawet jeden wystarczy żeby zaspokic ochote na mało
orzechowe( w moim przypadku na krótko ;p)
