Salatka śniadaniowa

Wykonanie

Inaczej mówiąc trochę wiosny w zimie . Trochę słoneczka na talerzu i w duszy muzyczka gra.
Jest to sałatka lub surówka jak kto woli , którą bardzo często robię. Zmieniam tylko rodzaj fasoli.
Składniki na 2 porcje
1 jajko
1 duży pomidor
1/2 ogórka (nie koniecznie , ja lubię takie zestawienie)
1/2 główki sałaty masłowej (może być inna )
200 g fasoli szparagowej zielonej ( może być konserwowa )
kilka listków szpinaku
3 łyżki oliwy słonecznikowej
1 płaska łyżeczka papryki słotkiej
sól do smaku
sok z 1/2 cytryny lub limonki
1/2 łyżeczki cukru
Wykonanie
- Oliwę , sól, paprykę, sok z cytryny i cukier dokładnie wymieszać . Cukier i sól muszą się
rozpuścić
- Fasolę wrzucić na kipiącą wodę , gotować ok 5 minut .Przed samym odcedzeniem wrzucić do
fasoli umyte listki szpinaku . Jeśli jest fasola z puszki wystarczy ją odsączyć.
- Jajko ugotować tak aby żółtko nie było całkiem twarde.
- Sałatę ,pomidor, ogórek umyć i sałatę porwać na kawałki , ogórek pokroić w plasterki ,pomidor
w ósemki
- Jajko obrać i pokroić w ósemki
- Na talerzyk położyć fasolę skropić dresingiem , Następnie ułożyć sałatę ,szpinak jajka ,
pomidory i ogórki Skropić resztą dresingu.
Sałatkę tą można podać do obiadu lub jako danie śniadaniowe.
-