Gdy ma się wszystkiego dosyć a za oknem 32 stopnie w cieniu....

Wykonanie

... letni, lekki, szybki kurczak z makaronem, pomidorami i mozzarellą...
Składniki:
pierś kurczaka
makaron tagliatelle
mozzarella w zalewie
6 pomidorów
pół pęczka bazylii
2 łyżki oregano
2 łyżki ziół prowansalskich
1 łyżka ziół do drobiu
1 łyżka papryki ostrej
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka octu balsamicznego
1 duży lub 2 małe ząbki czosnku
Przygotowanie:
Pierś kurczaka myję, osuszam, oczyszczam. Kroję w paseczki, obtaczam w 1 łyżce oregano, ziołach prowansalskich, ziołach do drobiu, papryce, soku z cytryny - wrzucam na rozgrzaną oliwę. Czosnek drobno siekam i dorzucam do kurczaka.
Gdy kurczak zaczyna się smażyć, zmniejszam ognień i nakrywam przykrywką i bardziej podduszam niż smażę., dodaję ocet balsamiczny.
Gotuje makaron.
Z pomidorów zdejmuję skórę i pozbywam się pestek, kroję ja w kostkę.
Bazylie bardzo drobno siekam, a mozzarellę kroję w paseczki.
Gdy kurczak jest usmażony, dokładam na patelnię pomidory oraz posiekaną bazylię, zwiększam ognień i chwilę smażę całość. Pomidory mają lekko zmięknąć a nie się "rozpuścić".
Nakładam makaron na to kurczak z pomidorami i rozrzucam paseczki bazylii.
Smacznego :)