Wykonanie
Polędwiczkę myję, osuszam, oczyszczam itd. Nacieram
czosnkiem,
papryką ostrą,
tymiankiem oraz
majerankiem. Obsmażam na rozgrzanym
oleju.
Ziemniaki kroję w plastry i mieszam je z
oliwą chili z
czosnkiem.Piekarnik nagrzewam do 200 stopni.Na blaszce układam
ziemniaki, a obok stawiam naczynie żaroodporne do którego wkładam pokroją na dość grube plastry polędwiczkę. Posypuje
pieprzem. Nakrywam pokrywką i piekę 20 -25 minut.W garnuszku podgrzewam
śmietanę, dokładam
ser pokrojony w kostkę i dodaję sporo
pieprzu i troszkę
soli, dokładnie mieszam i czekam aż składniki się połączą.Podaję plastry
polędwiczki polane sosem i obok ziemniaczki.Smacznego :)
