Po chińsku w 15 minut : kurczak w cieście kokosowym

Wykonanie

Składniki:
pierś kurczaka
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
3 łyżki cukru
szczypta soli
80 g wiórków kokosowych
olej do smażenia ( ja wykorzystałam 0,7l)
Przepis na ciasto pochodzi z bloga Poznaj smaki świata (klik)
+ ryż, sos
Przygotowanie :
Kurczaka kroję w grubą kostkę.
Przygotowuje ciasto : jajka, mleko, mąka, cukier , sól, proszek do pieczenia - miksuje.
Dodaje wiórki i mieszam.
Kurczaka zanurzam w cieście.
W garnku lub na głębokiej patelni dobrze rozgrzewam dużą ilość oleju.
Wkładam kurczaka na olej, uważając by kawałki się nie pozlepiały.
Smażę około 10 minut.
Odsączam na ręczniku papierowym i podaję z ryżem i sosem .