Parapetówka vol.1 cz.4

Wykonanie

Ciąg dalszy przepisów na żarełko z imprezy. Tym razem prosta i efektowna sałatka
SAŁATKA Z POMIDORÓW, MOZARELLI I OGÓRKA
składniki:
- 30 dag mozarelli
- 40 dag pomidorków koktajlowych
- 2 zielone ogórki
- 2 łyżki suszonej bazylii
- 1,5 szklanki oliwy
- 8 łyżek octu
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 4-5 łyżeczek cukru
Umyte ogórki i mozarellę pokroić w grubą kostkę. Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na ćwiartki. Tak przygotowane składniki sałatki ostrożnie wymieszać.
Do słoika wlać oliwę, ocet i 8 łyżek wody. DSodać sól, pieprz i cukier. Zakręcić wieczko, wstrząsać słoikiem przez ok 1 minutę. Gotową sałatkę przełożyć do salaterki i polać sosem.
Uwagi :
Można kupić całkiem niezły gotowy sos i się z tym nie bawić ;) Poza tym np Tata dorzucił sobie do tego jajko na twardo, też warte wypróbowania.
źródło:Wielka Księga Kucharska Pani Domu & Kamis