PAPRYKOWA ZUPA KREM

Wykonanie

Od dawna chciałam ją zrobić, ale... właśnie, zawsze było jakieś ale. Wczoraj spędzam dzień u Phk. i jego mama wpadła na pomysł żebyśmy my zrobili obiad. My, to znaczy, że padło na mnie ;) choć P. mi pomagał (obrał i starł marchewkę :)
Stwierdziłam, że to dobra opcja żeby spróbować, tym bardziej, że w kącie ich kuchni stoi nowszy od mojego model Thermomixa, którego byłam bardzo ciekawa.
Ogólnie udało mi się zrobić całkiem szybko dwudaniowy, prosty i smaczny dukanowy (musiałam minimalnie przerobić przepis) obiad dla 4 osób (miał być dla 3, wyszło inaczej ;)Aż sama byłam w szoku. No to zacznijmy od zupki :)
(Dukan, faza II PW)
składniki na 3-4 porcje:
- 3 czerwone papryki
- 1/2 cebuli
- 1 bulionetka drobiowa
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- czubata łyżka otrębów owsianych
- pieprz
W suchym naczyniu zemleć otręby - czas 30 s, obroty poz. 10
Paprykę pokroić w mniejsze kawałki, pozbywając się gniazd nasiennych, cebulę obrać i pokroić w duże talarki. Wszystkie składniki oprócz wody i jogurtu zmiksować - czas 50 s, obroty poz. 7-8
Uzupełnić wodą do 1 litra, gotować - czas 8 min, temp. 100°C, obroty poz. 1
Po ugotowaniu nałożyć miarkę i przytrzymując zmiksować - czas 20s, obroty poz. 8
Rozlać do talerzy, każdą porcję polać łyżką jogurtu