trójkąty francusko-meksykański no ostro

Wykonanie

lubię ciasto francuskie za to ,że jest uniwersalne i daje duże pole manewru. przeważnie robię je na słodko, w różnych konfiguracjach, tym razem jednak na ostro , po meksykańsku.
składniki na 8 sztuk :
1 pierś z kurczaka
1 puszka pomidorów w zalewie
1 puszka fasolki czerwonej
1/2 puszki kukurydzy
1 duże opakowanie ciasta francuskiego
10 dkg startego żółtego sera
ostra papryka, sól, pieprz do smaku
roztrzepane jajko do posmarowania
pierś pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, podsmażona pierś zalać pomidorami i dusić aż mięso będzie miękkie. dodać przyprawy, fasole
( z zalewą ) i kukurydzę. dusić z sos będzie gęsty.
ciasto pokroić na kwadraty , na ciasto ułożyć farsz i posypać serem żółtym. złożyć w trójkąty. brzegi zlepić widelcem, wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem. piec w temp 200 ok 15-20 minut na złoto.
smacznego