Pralinki orzechowe

Wykonanie

Kolejne domowe trufle, tym razem z nadzieniem orzechowym. Specjalnie dla tych z Was, którzy są fanami masło orzchowego i samych orzechów :) Gotowe pralinki są miękkie, pachną i smakują orzechowo i są otoczone chrupiącą skorupką z czekolady, ale możecie je też obtoczyć w posiekanych orzechach albo kakao.
nadzienie:
2- 3 łyżki masła orzechowego
łyżka masła
2 szklanki orzechów włoskich
szklanka orzechów laskowych
2- 3 łyżki cukru pudru
łyżeczka cukru z wanilią
szczypta soli
1/4 wszystkich orzechów posiekać, resztę zemleć w malekserze. Dodać masło, masło orzechowe, cukier puder, cukier z wanilią i sól, zmiksować na gładką pastę. Włożyć do lodówki na 15- 20 minut.
Gdy ciasto zgęstnieje formować kulki (około 15, wielkości orzecha włoskiego). Mrozić około 10 minut.
polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
2 łyżki masła
W kąpieli wodnej roztopić masło z połamaną na kostki czekoladą. Każdą schłodzoną kulkę zanurzać w czekoladzie i delikatnie odkładać na papier do pieczenia. Schłodzić przez 5- 10 minut. Smacznego!