Pomidorowa zupa- krem z ryżem

Wykonanie

Składniki: ( na 8 porcji)
· 125 g masła
· 1 pokrojona mała cebula
· 1 pokrojona duża marchew
· 1 pokrojony kawałek selera
· 4 szklanki rosołu z kurczaka
· 3 szklanki przecieru pomidorowego
· 1 szklanka posiekanych pomidorów
· 1 szklanka mąki
· 4 szklanki gęstej śmietany
· 1 szklanka ugotowanego ryżu
· 1 łyżeczka soli
· pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzać masło w garnku, dodać warzywa i dusić do zmięknięcia.
2. W rondlu pogrzać rosół z pomidorami i przecierem.
3. Do warzyw dodać mąkę, zasmażyć nie rumieniąc.
4. Następnie dolać śmietanę i gotować na małym ogniu kilka minut do zgęstnienia.
5. Mieszając wlać powoli rosół z pomidorami.
6. Dodać ryż i pomidory.
7. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Smacznego! Bon Apetit!