Zapiekane muszle z serem

Wykonanie

Składniki:
30 dag makaronu duże muszle
50 dag tłustego twarogu
mała cukinia
świeża cebula dymka ze szczypiorkiem
puszka pomidorów w zalewie bez skórki
2 łyżki masła
oliwa z oliwek
pół łyżeczki utłuczonego kminku
zielenina
sól
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Przygotowanie: (50 minut)
Makaron wrzuć na osolony wrzątek, ugotuj al dente ( wg czasu gotowania na opakowaniu).
Cukinię dokładnie umyj, osusz, pokrój na nieduże kawałki.
Oczyść dymkę, opłucz, posiekaj razem ze szczypiorkiem.
Na patelni na małym ogniu rozgrzej masło, pilnuj, aby się nie zarumieniło, dodaj posiekaną cebulkę i cukinię, lekko przesmaż, przestudź.
Połącz z twarogiem, przypraw solą, pieprzem i kminkiem, dokładnie wymieszaj, napełnij muszle farszem.
Duże naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, wylej pomidory z zalewą, ułóż muszle z farszem, skrop oliwą.
Naczynie przykryj folią aluminiową, wstaw do rozgrzanego piekarnika, zapiekaj 20 minut w temp 190'C, posyp zieleniną.
Smacznego!