Tort kolorowy z mascarpone

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Rolada drobiowa z pieczarkami ...
Naleśniki z jabłkiem prażonym ... »
Moja córka miała życzenie . Chciała tort kolorowy , a że mam miękkie serducho to raz dwa i upiekłam jej. Tort wyszedł pyszny i kolorowy jak chciała. Czego nie robi się dla dzieci :)
Biszkopt:
6 jaj
100 g cukru
szklanka mąki pszennej typ 500 Kłos Pol
Masa do przełożenia krążków biszkoptowych :
serek mascarpone 500 g
śmietana 30% 250 g
cukier 4 łyżki
barwnik zielony dr Oetker
Wierzch tortu i boki :
śmietana 30% 500 ml
cukier 4 łyżki
barwnik różowy
Biszkopt wykonanie :
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno , dodajemy cukier i nadal ubijamy, aż bedzie błyszczące.
Dodajemy po jednym żółtku nadal miksując już na najmniejszych obrotach ( aż do ostatniego żółtka)
Przesiewamy make z proszkiem do pieczenia , dodajemy do masy jajecznej i mieszamy łyżką.
Pieczemy 25 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy na 3 krążki.
Masa do przełożenia krążków biszkoptowych:
Do jednej miski wkładamy ser mascarpone.
Do drugiej miski wlewamy śmietanę i ubijamy na sztywno z cukrem.
Do serka mascarpone dodajemy łyżką śmietanę i miksujemy na najmniejszych obrotach do końca śmietany.
Dodajemy barwnik zielony ( miałam dr Oetker w płynie na 500 ml jeden)
Mieszamy masę z barwnikiem i robi nam się jasno zielona .
Przekładamy krążki biszkoptowe.
Ubijamy śmietanę na sztywno z cukrem i smarujemy boki tortu.
Teraz dodajemy barwnik różowy do śmietany( dr Oetker na 500 ml jeden ) i dekorujemy gore tortu .
Boki możemy przyozdobić czekoladowymi krążkami .
środa, 18 marca 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter