PUCHATE BUŁECZKI

Wykonanie

Na przepis natknęłam się na blogu chlebiinneprzepisy.blogspot.pl, zachwyciły mnie swoja puszystością i pięknym kształtem. Kształt moich pozostawia wiele do życzenia, ale w w smaku są niesamowite!!! Nie ma to jak domowe pieczywko...Czekam z niecierpliwością na śniadanie, mniam, mniam :)
Składniki 12- 16 szt :
1 opakowanie suchych drożdży
6 niepełnych szklanek mąki tortowej
1/4 szklanki ciepłej wody
1 1/2 szklanki ciepłego mleka
80 g rozpuszczonego masła
1 jajko
2 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
Do ciepłej wody wsypujemy opakowanie drożdży i mieszamy, pozostawiamy przez około 5 minut. Do miski wlewamy mleko, rozpuszczone ( przestudzone) masło, jajko, mieszankę drożdży z wodą, szklankę mąki, cukier. Mieszamy, ja użyłam miksera, następnie dodajemy sól oraz pozostałą mąkę. Mieszamy , aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przekładamy do miseczki wysmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce ( ja zawsze lekko podgrzewam piekarnik i tam umieszczam miskę z ciastem) i czekamy, aż ciasto podwoi swoja objętość. Po tym czasie wyciągamy ciasto i formujemy z niego małe bułeczki. U mnie wyszło 12 bułek, ale dosyć sporawych. Uformowane placuszki wykładamy na blachą oprószoną mąką, jeszcze raz przykrywamy ściereczką i czekamy aż się napuszą. Pieczemy przez ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st. C .