Pyszna szarlotka - przepis na ciasto z jabłkami

Wykonanie

Niedziela bez zapachu ciasta unoszącego się w powietrzu to niedziela stracona ;). Szarlotka jest ciastem łatwym w przygotowaniu i tanim. A mieszanki zapachów pieczonych jabłek i cynamonu nie da się porównać z żadnym innym.
Czego potrzebujesz:
(proporcje na jedną okrągłą blaszkę do tarty)
2 jajka całe
ok. 2 szklanki mąki tortowej
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy (lub wanilinowy jak kto woli :) )
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
6 dużych jabłek (dowolnego gatunku)
2 łyżki bułki tartej
cynamon (około 3 łyżeczek, wtedy jest intensywny aromat)
cukier do smaku, ilość zależy od tego jak słodkie są jabłka
Do dzieła:
1. Łączymy „mokre” składniki: jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy olej.
2. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy masę z jajkami. Zagniatamy ciasto ręką, jeśli jest lepkie i klei się do rąk dosypujemy mąki, aż do momentu, gdy ciasto będzie miało postać łatwo kruszącej się kuli :)
3. Wkładamy kulę do zamrażarki, a w tym czasie zajmujemy się jabłkami.
4. Obieramy jabłka i trzemy na tarce na dużych oczkach.
5. Dodajemy bułkę tartą, cynamon i cukier. Dokładnie mieszamy.
6. Smarujemy blaszkę margaryną i posypujemy bułką tartą, aby ciasto nie przywarło podczas pieczenia.
7. Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i 2/3 ciasta wylepiamy spód. Nakłuwamy spód ciasta w kilku miejscach widelcem i kładziemy warstwę jabłek.
8. Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy, kroimy nożem na dość cienkie paseczki i układamy na wierzchu efektowną kratkę, voila! :)
9. Ostatni krok to włożenie szarlotki do piekarnika na 180 stopni (nie trzeba go wcześniej nagrzewać) i czekanie niecierpliwie około 40 minut do momentu, kiedy krateczka na wierzchu szarlotki będzie miała złoty kolor.
Ciasto jabłkowe świetnie smakuje też z lodami waniliowymi . I to już koniec przepisu, który jest chyba dość prosty oraz lekki (nie ma margaryny czy śmietany). Uwierzcie mi, że ciasto, które stworzycie jest warte wszelkich prób i będziecie później o nim śnić po nocach :).
Smacznego :)
Znacie inne wariacje na temat szarlotki ? Podzielcie się :).