Imprezowe jajka

Wykonanie

Składniki :
3 jajka ugotowane na twardo
1/3 szklanki ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka śmietany lub mleka
1/3 łyżki majonezu
1/3 łyżki musztardy
sól, pieprz
papryka
Wykonanie :
Jajka gotujemy na twardo, zalewamy od razu zimną wodą, żeby lepiej odchodziła skorupka. Zostawiamy do ostygnięcia. Ziemniaki gotujemy, po ugotowaniu dodajemy do jeszcze gorących łyżeczkę masła, mleko i rozgniatamy na puree. Zostawiamy do ostygnięcia.
Ostudzone jajka obieramy ze skorupki, przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka. W misce mieszamy ziemniaki, musztardę, majonez, jedno rozdrobnione żółtko. Do smaku dodajemy soli i pieprzu. Jeśli chcemy zyskać ładny żółty kolor możemy dodać barwnika spożywczego. Ja nie dodawałam. Nadzienie wkładamy do szprycy i uzupełniamy dziurkę po żółtkach. Posypujemy papryką. Do podania należy przechowywać w lodówce.
Smacznego!