Zupa kalafiorowa

Wykonanie

Kiedy na targowisku pojawiają się już kalafiory, gotuję zupę kalafiorową. Jest to u mnie zupa typowo letnia. Jest bardzo smaczna i szybko się ją przygotowuje, polecam :-)
Składniki:
ok. 2 litrów wody
1 kalafior
porcja rosołowa lub skrzydełka (opcjonalnie)
2 kostki rosołowe
4 ziemniaki
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
sól, pieprz
śmietana
Wykonanie:
Porcję rosołową umyć, a następnie zalać wodą i zagotować. Dodać kostki rosołowe i pokrojone w kostkę warzywa: marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki. Kalafiora podzielić na małe różyczki i wrzucić do zupy. Razem wszystko gotować, aż warzywa będą miękkie. Na koniec doprawić zupę sola, pieprzem i zaprawić śmietaną.
Smacznego :-)