Kapusta włoska przekładana mięsem

Wykonanie

Pyszne i syte danie, trochę przypomina w smaku gołąbki, ale może mniej pracochłonne :-)
Składniki:
1 główka kapusty włoskiej
ok 70 dag mięsa mielonego
2 cebule
100 g ryżu
2 ząbki czosnku
bazylia
sól, pieprz
olej do smażenia na sos:
4 czubate łyżki majonezu
1/4 szkl. syropu z puszki z ananasa
2 łyzki gęstej smietany
3 ząbki czosnku
Wykonanie:
Sos przyrządzić wg przepisu tutaj . Ryż ugotować w osolonej wodzie. Na patelni na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną cebulę, potem dorzucić mięso mielone, dodać przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilę podsmażyć. Wymieszać mięso z ryżem. Kapustę włożyć do garnka z wrzątkiem i chwilę pogotować. Następnie wyjąć i zdjąć z niej liście. Grubsze nerwy ściąć lub rozbić tłuczkiem. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą i ułożyć na dnie liście kapusty. Następnie warstwę mięsa i znów liście kapusty i tak na przemian, u góry ma być kapusta. Przykryć naczynie i wstawić do piekarnika w temp. 180 st.C na ok. 1 godz. Po tym czasie wyjąć kapustę, zalać przygotowanym sosem czosnkowym i wstawić jeszcze na 15 minut. Kiedy kapusta jest już miękka, danie jest gotowe.
Smacznego :-)