Piersi zapiekane z pieczarkami i cebulą

Wykonanie

Bardzo smaczne i pożywne danie, może to być danie na obiad lub na kolację. Polecam :-)
Składniki:
2 piersi z kurczaka
ok 50 dag pieczarek
3 cebule
15 dag tartego sera żółtego
6 łyżek majonezu
sól, pieprz
oregano
papryka słodka
odrobina oliwy
świeża bazylia do dekoracji
ketchup
Wykonanie:
Filety z kurczaka opłukać i osuszyć. Rozbić delikatnie tłuczkiem do mięsa i przyprawić solą, pieprzem i papryką.
Pieczarki również umyć, pokroić i obsamżyc na patelni bez tłuszczu, aż odparuje z nich woda i przyprawić solą i pieprzem.
Cebulę pokroić i zeszklić na odrobinie oliwy, przyprawic solą.
Następnie przygotować naczynie żaroopdorne, wysmarować je tłuszczem i układać w nim warstwami:
piersi, warstwę majonezu, posypać oregano, warstwę cebuli i pieczarki.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut i piec w temp. 180 st. C.
Po tym czasie posypać zapiekanke startym zółtym serem i wstawić jeszcze na 15 minut.
Upieczoną zapiekankę posypać świeżą bazylią i polać ketchupem. Podawać najlepiej z brązowym ryżem.
Smacznego :-)