Śledzie po cygańsku

Wykonanie

Prosty i szybki przepis na sałatkę ze śledzi w sosie ketchupowo-czosnkowym, pychota :-)
Składniki:
1/2 kg śledzi matiasów
4 ogórki konserwowe
1 duża cebula
kawałek białej części pora
5 łyżek ketchupu
2 łyżki musztardy
5 łyżek oleju
papryka ostra i słodka
1/2 łyżeczki cukru
pieprz
2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Śledzie dobrze wymoczyć i wypłukać. Następnie pokroić je w grubszą kostkę. Ogórki i cebule pokroić w drobną kostkę, a por w krążki, wszystko razem wymieszać.
Teraz przygotować sos, mieszając cukier, papryki, pieprz oraz na przemian dodając ketchup, musztardę i olej. Pamiętać o mieszaniu, żeby sos się nie rozwarstwił. Na końcu dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
Do śledzi wlać sos, wymieszać i odstawić do lodówki.
Najlepsze są na drugi dzień.
Smacznego :-)