Zupa czosnkowa

Wykonanie

Smakowita i rozgrzewająca zupa czosnkowa, idealna na zimowe dni :-)
Składniki:
2 duże cebule
8-10 ząbków czosnku
5 średnich ziemniaków
ok. 30 dag kiełbasy czosnkowej
5 łyżek oliwy z oliwek
2 litry wody
2 rosołki
3 liście laurowe
1 łyżeczka vegety
2 łyżeczki tymianku
sól, pieprz
tarty ser żółty do posypania
Wykonanie:
Na rozgrzanej oliwie, na patelni zeszklić pokrojoną cebulę razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą i zagotować razem z liściem laurowym. następnie dodać kiełbasę pokrojona w plasterki, rosołki i vegetę. Kiedy ziemniaki będą już prawie miękkie, dodać przesmażoną cebulę z czosnkiem, tymianek i zagotować. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem posypać już na talerzu startym żółtym serem.
Uwaga: Zupę czosnkową można również zabielić śmietaną, nie umiem określić, który wariant jest smaczniejszy :-)
Smacznego :-)