Prawie jak caprese

Wykonanie

Caprese to klasyk, pomidory, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek plus ewentualnie ocet balsamiczny albo sos. U mnie trochę inna wersja, nie ułożona idealnie na talerzu i z lekką nutką czosnkowego buntu :)
Składniki:
2 małe pomidory, ale nie koktajlowe
1 kula mozzarelli
1 łodyga selera naciowego
1 mały ząbek czosnku
oliwa z oliwek (ok 1 łyżeczki)
ocet balsamiczny (ok 1 łyżeczki)
suszona bazylia (chociaż lepsza jest świeża)
Przygotowanie:
Pomidory obieramy ze skóry i kroimy w półplastry.
Czosnek przeciskamy przez praskę.
Seler kroimy w paski prostopadle do włókien.
Dodajemy sól, pieprz i bazylię.
Mieszamy sałość.
Ser kroimy w dużą kostkę i posypujemy nim sałatkę.
Wierzch skrapiamy octem balsamicznym (można użyć zredukowanego) i oliwą.
Smacznego!