Zupa Jarzynowa po Włosku

Wykonanie

1 cebula
3 marchewki
1 seler naciowy
2 cukinie
2 ziemniaki
4 łyżki masła
500 ml bulionu warzywnego
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz
Marchewki i cebulę bieramy i kroimy w cienkie plasterki. Seler oczyszczamy, myjemy, kroimy w kostkę.
Masło rozgrzać w dużym garnku. Zmniejszamy temp. pod garnkiem. Na rozgrzane masełko wrzucamy pokrojone warzywa, dusimy 5 minut cały czas mieszając.
Następnie wlewamy bulion, gotujemy przez 30 min. utrzymując niską temp. pod garnkiem.
Gotową zupę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy natką pietruszki iiiiii
BON APPETIT