Wiosenna sałatka z pokrzywą i czosnkowym dresingiem

Wykonanie

Pokrzywę zjadłam po raz pierwszy i cieszę się, że mogę napisać że nie ostatni :)
W domu nazwano mnie czarownicą i tak mi się to spodobało, że uznałam iż zacznę też pijać pokrzywowe napary, które korzystnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego i do tego poprawiają cyrkulację krwi co w moim przypadku jest dość ważne:) Nie wpadłabym na zjedzenie pokrzywy gdyby nie fakt, że ciągle czytam u Was na blogach, że zbieracie młode chwasty i zajadacie się nimi w sałatkach! zgłupiały czy co? chwasty?! no i sami widzicie...mam i ja chwast na talerzu:)
Odważyłam się!
przepis własny
Składniki:
garść młodej sparzonej pokrzywy
kilka gałązek pokrzywy z kwiatem
kilka liści sałaty lodowej
1 duży sparzony i obrany pomidor
4 plastry pokrojonej w kostkę fety
kilka zielonych oliwek pokrojonych w plastry
3 ząbki czosnku
1/2 papryczki chili
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
Na talerzu położyć kawałki liści sałaty lodowej, pomidor pokroić na ósemki i rozłożyć na sałacie, następnie poukładać sparzoną pokrzywę, pokrojony ser feta, pokrojone oliwki i posypać główkami pokrzyw z kwiatami. Czosnek przecisnąć przez praskę, wrzucić na gorący olej, dodać chili bardzo drobno pokrojone i na małym ogniu podgrzewać aż czosnek będzie złoty ale nie spalony.
Do całości dodać miód, wymieszać i polać sałatę.
Smacznego :)
Dodaję do akcji: