Muffiny ze snickersami i masłem orzechowym

Wykonanie

Nigella umieściła je w swojej książce "How to be a domestic goddess" w dziale wypieków dla dzieci. Zupełnie nie trafione, patrząc na moją rodzinę ;-) Smakowały jedynie mojemu M. ... Intensywnie snikersowe, słodkie, pachnące orzeszkami i masłem orzechowym. Dla fanatyków snickersów!
Składniki na 12 muffinek:
250 g mąki pszennej
5 łyżek drobnego cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
6 łyżek (160 g) masła orzechowego (typu 'crunchy')
60 g masła, roztopionego
1 duże jajko, roztrzepane
175 ml mleka
3 batoniki Snickers (po 65 g każdy)
Wymieszać razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodać masła orzechowego, mieszać do otrzymania struktury kruszonki. Do mleka wlać roztopione masło i roztrzepane jajko, wymieszać. Połączyć zawartość dwóch naczyń, na koniec dodając pokrojone Snickersy.
Formę do muffinek wyłożyć papierkami. Nałożyć do nich ciasta. Można dodatkowo posypać orzeszkami. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 200ºC. Przed wyjęciem ostudzić.
Smacznego :)