Znowu sernik

Wykonanie

Spód:
2 opakowania półsłodkich ciastek holenderskich ( Digestive nigdzie nie było)pokruszonych niezbyt dokładnie
1 kostka masła rozpuszczona i lekko wystudzona
odrobina aromatu pomarańczowgo
wszystko to wymieszać i wyłożyć na dużą prostokątną blachę. Schłodzić w lodówce.
Wierzch
1600 g mielonego twarogu
500 g mascarpone
5 białek( zostały z poprzedniego przepisu), mogą być zamiast białek 2 całe jajka
4 jajka
2 budynie waniliowe
szkl. cukru
100 g kakao
Wszystko to wymieszać mikserem, dodać suszone owoce ( u mnie były to żurawiny i suszone śliwki)
Wylać na ciasteczkowy spód i piec ok 2 h w temp 150-170 stopni.
Wystudzić a następnie udekorować musem z białej czekolady:
1000 ml śmietanki 36%
600 g białej czekolady
śmietankę rozgrzać wrzucić czekoladę, rozpuścić, schłodzić i ubić.
NIE LICZYĆ KALORII.