Klopsiki

Wykonanie

Przepis pochodzi z programu: "Łatwe przepisy na wielki apetyt" :
Posiłek można zamrozić surowe i gotowe.
4 kromki chleba (bez skórek)
1 szkl. mleka
Chleb zalać mlekiem.
1/3 szkl. pietruszki
1 łyżka oregano
Posiekać. Chleb wyjąć z mleka i dobrze wycisnąć, a następnie posiekać.
1 mała cebula
Posiekać i przyrumienić na patelni z tłuszczem. Dodać do pietruszki i oregano.
1/2kg ricotty (na 1,5 kg mięsa)
Ser dodać do ziół i cebuli.
1/2 szkl. startego parmezanu
Dodać do miski.
1,5 kg mielonego mięsa.
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Dodać do miski i wymieszać. Formować kule wielkości niedużej cytryny. Gotować w sosie pomidorowym przez 30 min pod przykryciem.