Łosoś wędzony z buraczkami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis i zdjęcia? Udostępnij go i przypnij!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
0

4
admin
Łosoś wędzony z buraczkami
i sosem chrzanowym
Pyszna przystawka z łososia wędzonego i pieczonych buraczków z kremowym sosem chrzanowym i koperkiem. Sos chrzanowy bardzo dobrze łączy w tej potrawie buraczki i łososia. Można upiec buraczki w piekarniku lub kupić buraczki już ugotowane.
Składniki
2 porcje
2 średnie buraczki
100 g łososia wędzonego
2 łyżki koperku
świeżo zmielony czarny pieprz
sos chrzanowy
dodatki: chleb i 1/2 cytryny lub limonki do serwowania
Przygotowanie
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Buraczki umyć, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową i piec ponad godzinę w piekarniku, aż będą miękkie (można sprawdzić nożem lub widelcem). Zdjąć skórkę i pokroić w słupki (najlepiej cieńsze niż widać na zdjęciu).
Przygotować sos chrzanowy według przepisu .
Na talerzu rozłożyć kawałki łososia, przykryć buraczkami i kleksami z sosu chrzanowego. Posypać koperkiem i pieprzem. Podawać z chlebem i dodatkowym sosem chrzanowym w miseczce. Łososia skrapiać sokiem z cytryny lub limonki.