Jajka na szpinaku z kurkami

Wykonanie

Po takim śniadaniu chce się iść do pracy. Smaczne, energetyczne i bardzo sycące. Kurki można zastąpić pieczarkami lub grzybami leśnymi, których ostatnio nie brakuje. Bardzo polecam.
Składniki:
3 jajka
200 g szpinaku
200 g kurek
1 cebula
olej
sól, pieprz
Rozgrzać olej na patelni. Wrzucić pokrojoną cebulę oraz kurki i smażyć kilka minut. Dodać szpinak. Kiedy liście zwiędną a woda odrobinę wyparuje wbić jajka. Przykryć pokrywą i dusić kilka minut, aż białko będzie odpowiednio ścięte. Przyprawić solą i pieprzem. Natychmiast podawać.
Smacznego:)