Torcik mleczny z truskawkami

Wykonanie

Torcik, który wyszedł mi zupełnie przez przypadek. Bo biszkopt wyrósł za wysoki, bo niespodziewanie dostałam jeszcze truskawki itp. Masa należy do moich ulubionych ponieważ zawiera mleko w proszku. Lubicie? Jeśli tak to ten torcik posmakuje Wam na 100%. Jest to moja inauguracja wakacji. Zasłużonych, jak w żadnym wcześniejszym roku:)
Składniki na biszkopt:
5 jajek
1/2 szklanki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek cukru
Ubić białka na sztywno, pod koniec dodać cukier. Dodać żółtka. Przesiać obie mąki z proszkiem. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć masę na tortownicę o średnicy 21 cm i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na 2 części.
Składniki na nasącz:)
1/4 szklanki nalewki waniliowej
2/4 szklanki wody
ew. 1 łyżka cukru
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Składniki na masę:
pół kostki miękkiego masła
2 szklanki mleka w proszku
3 łyżki żelatyny
400 g jogurtu naturalnego
2 szklanki truskawek
pół szklanki cukru
Truskawki pokroić w kostkę. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Masło utrzeć z cukrem Dodawać na przemian jogurt i mleko w proszku. Dodać żelatynę i pokrojone truskawki i wszystko dokładnie wymieszać. Pierwszy blat biszkoptu wyłożyć w tortownicy, nasączyć i wyłożyć masę. Przykryć drugim nasączyć i wyłożyć resztę masy. Wstawić do lodówki.
Smacznego:)