Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem i suszonymi ...

Wykonanie

Jeśli nie macie więcej niż 20 minut na przygotowanie obiadu to polecam dzisiejszy makaron. W orginalnym przepisie podane były świeże pomidory ja jednak wykorzystałam resztkę suszonych, która zalegała mi w słoiku i myślę, że to był dobry pomysł. Dzięki temu sos jest mniej kwaśny i bardziej czosnkowy. Przepis pochodzi z książki Dania pikantne.
Składniki:
400 g makaronu
1 łyzka oliwy
175 g boczku wędzonego
500 g pomidorów ( u mnie 4 suszone)
125 gęstej śmietany
2 łyżki sosu pesto z suszonych pomidorów (pominęłam)
2 łyżki natki pietruszki
parmezan do posypania
Ugotować makaron al dente. Na rozgrzanej patelni zrumienić boczek. Zmniejszyć ogień, dodać pomidory i dusić jeszcze chwilę. Dodać śmietanę i sos pesto. Podgrzać, nie przerywając ieszania. Zdjąć z ognia, dodać natkę pietruszki i polać makaron. Posypać parmezanem.
Smacznego:)