Wieniec drożdżowy z truskawkami i kruszonką

Wykonanie

Dawno nie robiłam niczego drożdżowego a że sezon truskawkowy trwa pomyślałam sobie, ze warto to połączyć i tak powstał wieniec z truskawkami. Dla urozmaicenia dodałam kruszonkę. A dzisiaj pomyślałam sobie jak fajnie jest wrócić z pracy i zjeść sobie taki kawałek wieńca pachnącego truskawkami z pyszną kruszonką.
Składniki:
500 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
3 żółtka
60 g drobnego cukru
60 g miękkiego masła
2 łyżki ekstraktu waniliowego
200 ml mleka
szczypta soli
truskawki
W 1/3 szklanki mleka rozpuścić drożdże z łyżeczką cukru. Odstawić na 15-30 minut. Dodać pozostałe składniki i wyrabiać tak długo, aż ciasto zacznie odstawać od ręki. Zostawić do wyrośnięcia na godzinę. Przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy wieńcowej. Ponownie odstawić na 30 minut.Na wierzchu ułożyć truskawki Posypać kruszonką.
Składniki na kruszonkę :
200 g mąki
100 g cukru
100 g zimnego masła
szczypta soli
Składniki kruszonki rozetrzeć w misce łyżką. Posypać ciasto.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec 40-60 minut.
Smacznego:)