Sałatka ze szpinakiem,serem kozim i nuggetsami (doskonała do kuskus)

Wykonanie

Przez cały tydzień bylismy pozbawieni piecyka a ta sałatka to wynik protestu przeciwko obiadom w postaci frytek i nuggetsów :)
Polecam z kaszą kuskus:)
Składniki:
1 opakowanie listków szpinaku (u mnie 200 g)
150 g twardego,koziego sera (goats cheese-mild and creamy hard cheese)
10 pomidorków koktajlowych (lub według uznania)
8 gotowych,upieczonych lub usmażonych chicken nuggets
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 ząbki czosnku ( lub według uznania)
1 kawałek imbiru (1-2 cm)
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka majonezu
2-3 łyżki jogurtu
sól,pieprz oraz sok z cytryny do smaku
Listki szpinaku opłukać,obsuszyć.Pomidorki umyć,obsuszyć.Ser kozi pokroić w małą kostkę.Nuggetsy również pokroić w kostkę.Wszystko wrzucić do miski.
Wymieszać musztardę,jogurt,majonez.Dodać przeciśnięty czosnek,sok z imbiru (również przecisnęłam imbir praską do czosnku,dodałam tylko sok),posolić,popieprzyć i doprawić sokiem z cytryny.Gdy uzyskamy właściwy smak sosu dodajemy go do składników w misce,mieszamy delikatnie i na koniec posypujemy szczypiorkiem.Taka sałatka jest naprawdę doskonała z kuskus.Smacznego:)