Dip z awokado

Wykonanie

Ostatnio jem sporo awokado. Głównie w sałatkach, ale powstała też pasta, a teraz dip. Może mieć różne konsystencje w zależności od tego jak mocno go zmiksujecie. Dip jest idealny nie tylko do przegryzania z domowymi nachosami, ale też świetnie sprawdził się jako sos. O tym już następnym razem. Przepis pochodzi z tej strony .
Składniki:
2 awokado
ok. 125 ml soku z limonki ub cytryny
1/3 filiżanki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
1 jalapeño
3 ząbki czosnku
ok 80 ml oliwy
1 łyżeczka kuminu
sól, pieprz
Wykonanie:
Awokado przeciąć na pół, wyjąć pestkę i miąższ. Miąższ przełożyć do naczynia i zalać sokiem z cytryny. Dodać przeciśnięty czosnek, pokrojoną papryczkę i pozostałe składniki. Całość zmiksować. Przechowywać w lodówce.