Placuszki z dziurką

Wykonanie

Placuszki robione przez mojego męża i córcię. Doskonałe na podwieczorek lub lekki obiad.
Składniki:
1 szklanka mleka
1,5 szklanki mąki
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
po 1 szczypcie: zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, soli
4 - 5 jabłek
olej do smażenia
Wykonanie:
Jabłka obieramy, kroimy przez środek na plasterki o grubości 1 cm (lub nieco mniejszej). Wycinamy ze środka każdego plasterka gniazdo nasienne (ja użyłam maleńkiego kółka od piernikowej foremki choinkowej).
Jajka i mleko mieszamy, aby się dokładnie połączyły. Stopniowo dodajemy mąkę i przyprawy cały czas mieszając. Kiedy ciasto jest już gładkie wkładamy kawałki jabłka, obtaczamy w cieście i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Osączamy na ręczniku papierowym. Podajemy ciepłe posypane dużą ilością cukru pudru.
/wydrukuj przepis/