Muffinki porzeczkowo - jagodowe

Wykonanie

Już kiedyś pokazywałam te muffinki, ale są tak dobre, że postanowiłam pokazać je jeszcze raz. Tym bardziej, że dodałam inne owoce, a małżonek postanowił pozować do zdjęcia :)
Kolejne danie zjadane na świeżym powietrzu, na leżaku i kocyku z miłą lekturą w dłoni (poznajecie tą panią?).
Składniki:
2 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki świeżych jagód wymieszanych z porzeczkami
szczypta soli
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Wykonanie:
W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą.
W drugiej misce roztrzepać jajko z mlekiem, olejem i wanilią. Zawartość obu misek połączyć, dodać owoce i wymieszać delikatnie.
Nakładać do foremek muffinkowych i piec przez około 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
/wydrukuj przepis/